1.233 πώς βράζουμε το χταπόδι

πώς βράζουμε το χταπόδι: σε κατσαρόλα ελαφρότατα λαδωμένη (απλή επάλειψη) που την αφήνουμε να κάψει πριν το ρίξουμε και μόλις το βάλουμε στην κατσαρόλα, ΤΗΝ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ καλά και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και περιμένουμε 2-4 ωρίτσες ώσπου να γίνει λουκούμι.. κατόπιν, μπορούμε να το φάμε με λαδόξυδο ή να το μαγειρέψουμε με μακαρονάκι κοφτό και σάλτσα ντομάτα.. ΠΟΤΕ δεν βάζουμε το χταπόδι να βράσει σε νερό! γίνεται σαν πετσί και άνοστο επίσης.

μολις μπει στην καυτη κατσαρολα χαμηλωνουμε τη φωτια στο ΕΛΑΧΙΣΤΟ και μετα απο 2 ωρες ελεγχουμε σε τι κατασταση βρισκεται.. δεν θα το πιστευεις, κολυμπα κυριολεκτικα στο ζουμι του! πριν το δοκιμασω, ειχα επισης τις αμφιβολιες μου. Λαδι ισα ισα αλειμενη η κατσαρολα, οχι να τηγανιστει. Το χταποδι αποτελειται απο νερο κατα 90%

αν το δυνατο ειναι στο 9, οπως η δικη μου κουζινα, το ελαχιστο ειναι στο 1 με 2

τοποθετούμε με τα πλοκαμια προς τα κατω και πρέπει να ειναι αρκετα βαθεια η κατσαρολα επειδη το χταποδι φουσκωνει και μπορει να σπρωξει το καπακι προς τα πανω

μπορεις να ψωνισεις και κατεψυγμενο, αρκει να το αφησεις να ξεπαγωσει.. και μη τρομαξεις με το καθαρισμα, ε; αξιζει τον κοπο! καλο ξεπλυμα να μην εχει άμμο, να βγουν τα εσωτερικα του, κλπ

και ΧΩΡΙΣ αλατι.. εχει μπολικο απο μονο του!